Poached Egg Là Gì
Bạn đang xem: Poached egg là gì
Nhắc đến từ “egg” – ắt hẳn nhân viên giao hàng nhà hàng nào thì cũng biết đó là món trứng.
Xem thêm: Đánh Giá Top Sữa Cho Bà Bầu 3 Tháng Cuối Vào Con Không Vào Mẹ 2021
Xem thêm: App Chỉnh Eo Thon Miễn Phí Cho Iphone, Access Denied
Núm nhưng, giả dụ thực khách hàng yêu cầu “Sunny side up egg” giỏi “Over easy egg” thì không ít Waiter/ Waitress mới vào nghề sẽ sợ hãi không biết khách mong muốn gì. Cùng vincitysdaimo.com bỏ túi những từ vựng giờ đồng hồ Anh về món trứng để biết mà lại yêu cầu phần tử bếp bào chế cho đúng ý khách hàng nhé!
► yếu tắc quả trứng
– Egg white: lòng trắng trứng
– Egg yolk: lòng đỏ trứng
– Egg shell: vỏ trứng
► từ bỏ vựng về những món trứng giao hàng trong bữa sáng
– Fried egg: Trứng rán
Có các kiểu trứng rán sau:
Sunny side up egg: Trứng ốp la
Là thứ hạng trứng rán 1 mặt và ko lật, lòng đỏ vẫn lỏng trả toàn
Over easy egg: trứng rán lướt 2 mặt, lòng đỏ không se lại
Over medium egg: trứng rán 2 mặt lòng đào
Over hard egg: trứng rán 2 mặt chín kỹ
– Boiled egg: Trứng luộc
Có những kiểu trứng luộc sau:
Soft-boiled egg/ Runny-boiled egg: trứng luộc lòng đỏ vẫn còn lỏng
Medium-boiled egg: trứng luộc lòng đào
Hard-boiled egg: trứng nấu cho chín kỹ
– Omelette egg: Trứng ốp lết
Trứng ốp lết ăn cùng với lương thực gì thì hotline tên như thế. Ví dụ: Cheese & ham omelette…
Egg white omelette: trứng ốp lết chỉ làm ăn nhập trắng
Poached egg: Trứng chần
Là món trứng được chế biến bằng phương pháp lấy lòng đỏ với trắng chần qua với nước sôi + dấm
Các hình dạng trứng chần
Frittata egg: trứng nướng hình dáng Ý (kết phù hợp với thịt, khoai tây, nấm…)
Oven – baked egg: trứng quăng quật lò
Scrambled egg: trứng khuấy
Scrambled egg white: trứng khuấy chỉ với lòng trắng
Egg Benedict: là một món nạp năng lượng kiểu Mỹ với sự phối hợp của trứng chần + giết mổ xông sương + bánh Muffin với sốt Hollandaise…
