Hồng Trà Tiếng Anh Là Gì

     
Trên lý thuyết: là giống nhau nhé, đen Tea dịch là Trà Đen với 红茶 dịch là Hồng Trà. Tuỳ theo phong cách dịch theo Tiếng Anh xuất xắc Tiếng Trung nhé.

Bạn đang xem: Hồng trà tiếng anh là gì


- Trà Đen tốt Hồng Trà được oxy hoá ở mức cao nhất từ 80% đến 100% vì chưng vậy lá Trà cùng màu Trà sẽ trở đề xuất đỏ đậm và gồm khi color đen
Trên thực tế: mỗi nơi sản xuất sẽ bao gồm cách gọi riêng nên họ sẽ dựa vào màu sắc, hương và vị để chọn Trà nhé
- màu sắc và Hương Vị sẽ vắt đổi từ Đỏ Đồng đến Đen Đậm. Càng oxy hoá nhiều thì màu sắc nước và vị càng đậm
- Hiện ni ở Việt Nam, trong lĩnh vực trà sữa, theo thói quen trên thị trường, những dòng black Tea tất cả độ lên men sâu (100%) vị đậm theo gu Phương Tây (giống như vị của Lipton nhãn vàng) người pha chế hay gọi là Trà đen;những sản phẩm black Tea mà tất cả độ lên men nhẹ hơn (80-90%), màu không đậm vượt như loại lên men 100%, color nước đỏ hồng, hậu vị không thực sự chat mà lại hơi gồm vị ngọt mặc cho dù cũng là trà đen nhưng theo thói quen mọi người gắn nó với cái brand name thứ 2 của trà đen là Hồng trà.
Vì vậy đối với những người pha chế,khi mọi người nhắc đến Trà đen làhình dung về một loại tràvị đậm như của Lipton nhãn vàng, màu sắc nước đen sẫm. Còn những loại trà đen vị êm ái hơn (như 1-tea, hồng trà cozy, …) thì mọi người hay gắn từ Hồng trà để chỉ về loại trà như vậy.
Vì vậy vào nội dung này,tôi sẽ gọi Trà Đen với Hồng Trà là 2 loại không giống nhau với các đặc tính như chia sẻ trên để phù hợp hơn với bí quyết mọi người giỏi gọi.
*

Loại black Tea được lên men (oxi hóa) 80-90% gồm màu nước đỏ hồng - mọi người xuất xắc gọi là Hồng Trà (mặc dù Hồng trà cũng là trà đen)
*

Loại đen Tea được lên men (oxi hóa) 100% gồm màu nước đỏ đen đậm- mọi người xuất xắc gọi là Trà Đen
ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA TRÀ ĐEN VÀ HỒNG TRÀ TRONG trộn CHẾ TRÀ SỮA:
- Trà đen (loại black tea lên men sâu 100%): chát, đậm, color nước đen đỏ đậm
- Hồng trà (loại đen tea lên men 80-90%): chát nhẹhơn loại lên bêntrên, màu sắc đỏ hồng sáng sủa hơn color của loại trên, hậu vị êm dịu với hơi ngọt.
- Trà đen khi dung để trộn trà sữa, ưu điểm vị trà nổi trội, kết thúc khi dung làm cho cốt trà hoa quả thì yếu điểm là màu sắc sắc trà bị đậm quá với vị chát.

Xem thêm: Các Trung Tâm Toán Tư Duy Tại Tphcm, Top 7 Trung Tâm Dạy Toán Dư Duy Tốt Nhất Tại Tp


- Hồng trà khi dung pha trà sữa, yếu điểm là vị không nổi bật như trà đen, vị sữa bị át vị trà ngừng khi dung làm cốt trà nền cho những món trà hoa quả thì ưu điểm là êm dịu, hài hòa.
Với các đặc tính như vậy, các quán trà sữa đòi hỏi chất lượng caosẽ cần sử dụng cả 2 loại trà này trong pha chế. Trà Đen để làm đen Milk Tea thật nổi bật(món trà sữa nhưng hầu như cửa hàng nào cũng phải có), còn cốt Hồng Trà để làm trà nền cho các loại trà hoa quả, trà nguyên chất.
Cho đến lúc thị trường xuất hiện sản phẩmHồng Trà Bá Tước (Hồng trà tất cả bổ sung tinh chất quả Bergamot) (một số đơn vị sản xuất đặt tên làHồng Trà Đặc Biệt, VD như Hồng trà đặc biệt 1-Tea) loại này thể hiệnưu điểm trong cả trà sữa và làm cho nềntrà hoa quả, trà nguyên chất:
- khi pha trà sữa, vị trà nhẹ (do trà được lão hóa 80%) xong hươngbá tước tạo cho người sử dụng cảm nhận dường như đó làmùi hương của trà thơm, đậm giúp khắc phục được yếu điểm vị trà nhẹ.
- khi sử dụng làm trà nền cho những đồ uống trà hoa quả, trà nguyên chất -với ưu điểm vị hài hòa, nhẹ nhàng, ngọt ngào thuộc hương thơm bá tước tạo nên món đồ uống phức hương hơn, góp đồ uống hấp dẫn hơn.

Xem thêm: Chi Tiết Cách Ngâm Rượu Trái Cây Thập Cẩm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe


Do vậy lúc sử dụnghồng trà đặc biệt, những quán trà sữa sẽgiảm bớt được 1 loại cốt trà trong tiến trình pha chế, giúp tiến trình quản lí, các bước pha chế đơn giản cùng tối ưu hơn.