Cách Làm Bánh Quy Bơ Bằng Lò Vi Sóng

     

Bánh quy bơ – cái tên nghe thôi đã thấy tràn ngập hương thơm vị hấp dẫn. Món ăn nổi tiếng của những người mê ẩm thực bằng chứng là hàng trăm công thức với hàng trăm cách biến tấu được chia sẻ và truyền tay nhau mỗi ngày bên trên khắp diễn đàn “yêu bếp, nghiện nhà”. Cơ mà đặc điểm tầm thường của những cách làm truyền thống là cầu kỳ với nhiều loại nguyên liệu hiếm có khó tìm. Chính vì thế mà ngay khi cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng ra đời đã thu hút được một lượng lớn người tò mò, tìm hiểu và làm thử. Đơn giản, dễ làm, chỉ bằng một vài nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh và chiếc lò vi sóng tại nhà bạn có thể dễ dàng xuất xưởng hàng trăm chiếc “master cookie dough” thơm ngon đúng điệu.

Bạn đang xem: Cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng

*
Cách làm bánh quy bơ bàng lo vi sóng thơm và ngon hấp dẫn

Cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng – những điểm mạnh là kỳ

Đầu tiên phải nói, cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng đã cải tổ được những điểm yếu so với cách làm truyền thống. Nghĩa là vào cái khó ló cái khôn mà còn đảm bảo được vị thơm ngon nhiều hơn gấp nhiều lần so với những chiếc bánh thông thường.

Nếu bạn là một tín đồ mê làm bánh bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những chiếc bánh quy bơ làm theo cách truyền thống tại nhà rất dễ bị chảy, khó giữ được dáng và ko đảm bảo được độ cứng, giòn theo kiểu bánh quy đúng chuẩn.

Công thức mới này dường như đã sở hữu đến một diện mạo rất mới, rất sang, mùi thơm của bánh hòa quyện bởi nhiều tầng hương vị đặc trưng, bánh đảm bảo được độ xốp, giòn nếu canh chuẩn thời gian ủ bột và nướng bánh.

*
Có gì thú vị đằng sau cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng

Một điểm mạnh của công thức này là có thể dễ dàng tại nhà. Nếu bạn mà một người mê làm bánh nhưng không có nhiều điều kiện thì cũng hoàn toàn không cần lo lắng. Bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều mùi hương vị khác nhau kết hợp cùng chocolate, macha, một ít quả khô tùy thích. Những ngày lễ bận rộn đã cận kề, còn gì thú vị rộng khi được tự tay tạo ra những chiếc bánh đúng chuẩn hương vị Pháp mời người thương mến bên một tách trà hoa cúc thơm lừng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy bơ

Để làm được khoảng 50 chiếc bánh quy bỏ hình hoa bạn cần chuẩn bị:

150gr bơ động vật150gr đường bột2 quả trứng gà3m vani chiết xuất300gr bột làm bành mì (bạn có thể sở hữu bánh mì số 13 hoặc bánh mì số 11)

Khi chuẩn bị nguyên liệu cần giữ ý:

Đầu tiên là bơ, trên đây là thành phần cực kỳ quan liêu trọng để tạo đề xuất hương vị của một chiếc bánh thơm và ngon đúng chuẩn Pháp. Bắt buộc chọn loại bo tốt, có mùi vị đặc trưng như bơ Anchor, President… lưu ý bơ không có muối và tuyệt đối không dùng bơ thực vật sẽ làm hỏng bánh hoàn toàn

Đường bột là loại đường chăm dùng để làm bánh, đã được xay mịn và thêm tỉ lệ nhỏ bột ngô. Đường bột tan và khả năng hòa quyện với các loại nguyên liệu khác cấp tốc hơn. Ở Việt phái nam có các loại đường bột phổ biến như Biên Hòa, Farina, đường bột nhập khẩu từ Singapore.

*
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy bơ cần những gì

Trứng gà: khuyến khích sử dụng trứng gà ta để bánh lên màu đẹp rộng và cũng đảm bảo hơn mang lại sức khỏe. Giữ ý nếu chọn trứng gà ta cân theo đủ công thức 1 quả có hàm lương 50gr (không tính vỏ). Nếu trứng gà công nghiệp 65gr tính cả vỏ.

Vani đề nghị chọn loại có chiết xuất từ nhiên. Tránh chọn vani hóa học dạng bột sẽ làm bánh có vị đắng. Bột mì: phải chọn bột làm bánh mì số 13 hoặc số 11. Mỗi loại một sẽ có độ hút nước khác nhau nên cần căn chỉnh lượng bột làm thế nào cho hợp lý với những thành phần còn lại của bánh.

Cách làm bánh quy bơ bằng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

Bơ sau cài đặt về cắt thành miếng nhỏ, đun chảy bơ bên trên một nồi nước đang sôi nhẹ hoặc có thể bỏ vào một li nhôm để vào lò vi sóng. Sau đó để nguội để bơ có dạng sệt hơn. Sử dụng một cái ray để ray đường, mang lại trứng, va ni. Sử dụng máy đánh trứng để trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Xem thêm: Nâng Cấp Win 7 Lên Win 8 Miễn Phí, Hướng Dẫn Cách Update Từ Windows 7, 8, 8

Bột phân tách thành 3 phần. 2/3 đầu tiên rây bên trên âu, trộn đều, rây từng phần. Sauk hi bộn có dạng đặc và trở thành một khối thì dừng lại. Như đã phân tách sẻ, mỗi một loại bột có khả năng hút nước khác nhau cần bạn cần điều chỉnh lượng bột để đạt được trạng thái tốt nhất. Bạn có thể thử bằng cách cho bột vào túi bắt kem, bóp thử nếu thấy bột có thể bóp xuống dễ dàng có những đường vân mịn màng, không bị rách răng cưa thì đạt chuẩn.

Tránh làm bột quá nhão, bash sẽ ko đạt được hình dàng như ý muốn khi hoàn thành. Nếu lỡ tay làm bánh quá nhão thì bạn có thể bỏ thêm một quả trứng vào đánh đều để đạt được trạng thái ổn định nhất.

Hướng dẫn tạo hình bánh quy bơ (có nhân hoặc ko nhân)

Nếu bạn muốn làm bánh quy bơ nhân mứt quả thô thì có thể tham khảo một số cách sau đây:

Ngâm quả phái nam việt quật vào nước ấm khoảng 3 đến 5 phút đến tới lúc quả mềm thì chắt lấy nướcCho bọt vào túi bắt kem (khoảng 200gr bột), tránh cho nhiều quá lúc bóp kem ra sẽ không được đều tay và bánh có hình dạng rất xấu.
*
Hướng dẫn tạo hình để có chiếc bánh hấp dẫnGiữ túi thẳng đứng, bóp kem thành một hình tròn theo dáng hình bông hoa. Bạn cho quả phái mạnh việt quật vào giữa để làm nhụy hoa. Nếu bạn muốn dùng quả khác có thể cố kỉnh bằng mứt dứa, mứt dâu để làm nhân bánh. Với những bạn không thích làm nhân thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Khi tạo hình bánh cần lưu lại ý tránh làm bánh qus dày hoặc có kích thước quá lớn. Nếu dùng đui mù bắt nhành hoa thì phần rìa tránh làm mỏng hơn so với phần giữa bánh. Nếu không bánh sẽ chín không đều, phần mỏng sẽ chín trước sau đó bị cháy.

Nướng bánh

Trog lúc tạo hình bánh thì làm nóng lò nướng ở 200 độ C (thời gian này có thể kéo dài khoảng 15 đến 30 phút). Bánh được nướng ở 190 độ C trong khoảng 10 phút. Khi bánh chuyển lịch sự vàng nhẹ thì hạ xuống 180 độ C, nướng thêm từ 3 đến 5 phút tùy theo kích thước. Sau khi đủ thời gian, tắt lo vi song, mở hé cửa lò vào khoảng 5 phút sau đó mới lấy bánh ra. Cách này làm mang lại bánh được khô và giòn hơn, đồng thời bánh cũng giữ được lâu hơ.

Sauk hi lấy bánh ra để nguyên trên khay đến khi bánh cứng lại mới chuyển sang khay có khe hở để bánh nguội. Sau đó mang bỏ bánh vào hộp tuyệt túi kín có hút ẩm đi kèm. Bánh sẽ được dùng tối đa 3 tuần là chuẩn nhất.

Xem thêm: Lời Bài Hát Biển Mặn (Trần Thiện Th A Road To Wealth And Happiness

Tham khao ngay video clip để hiểu biết thêm chi tiết các bạn nhé!

Cách làm bánh quy bơ bằng bơ bằng lò vi sóng đã đối kháng giản đi nhiều lần so với công thức truyền thống. Tạo điều kiện cho mọi người mê bánh có thể làm được tại nhà, ko cần máy mọc cầu kỳ mà vẫn có thể dễ dàng ra hương thơm vị thơm và ngon hấp dẫn.