Cá Nục Tiếng Anh Là Gì

     

Cá nục (danh pháp khoa học: Decapterus) là 1 chi cá đại dương thuộc họ Cá khế (Carangidae). Đây là đội cá có mức giá trị dinh dưỡng và tởm tế, được khai quật thu hoạch phổ cập nhiều khu vực trên cố kỉnh giới để gia công thực phẩm hoặc sử dụng để làm cá mồi.Bạn vẫn xem: Cá nục giờ anh là gì




Bạn đang xem: Cá nục tiếng anh là gì

*

Đặc điểm sinh học

Cá nục có đặc điểm là cơ thể có huyết diện ngang ngay sát tròn, khá dẹt bên, size nhỏ, có khi dài 40 cm. Cá bao gồm vây phụ ở sau vây lưng thứ hai cùng vây hậu môn. Mùa tạo ra của cá nục là vào tháng 2 với tháng 5. Trung bình mỗi con cái đẻ tự 25 đến 150 ngàn trứng. Thức ăn chính của các nục là tôm, động vật hoang dã không xương sống.Bạn sẽ xem: Cá nục tiếng anh là gì

Phân loại

- chi Cá nục này gồm 12 loài:

Decapterus akaadsi T. Abe, 1958Decapterus koheru (Hector, 1875)Decapterus kurroides Bleeker, 1855: Cá nục đỏ, cá nục đỏ đuôi, cá nục giờiDecapterus macarellus (G.

Xem thêm: Cách Kết Nối Loa Mini Với Điện Thoại Với Loa Mini Đơn Giản, Cách Kết Nối Loa Mini Với Điện Thoại Siêu Dễ Dàng


Xem thêm: Vulva Là Gì - Nghĩa Của Từ


Cuvier, 1833)Decapterus macrosoma Bleeker, 1851: Cá nục thuôn, cá nục chuốiDecapterus maruadsi (Temminck & Schlegel, 1843): Cá nục sò, cá nục gaiDecapterus muroadsi (Temminck>> & Schlegel, 1844)Decapterus punctatus (G. Cuvier, 1829)Decapterus russelli (Rüppell, 1830)Decapterus scombrinus (Valenciennes, 1846)Decapterus smithvanizi Seishi Kimura, Katahira và Kuriiwa, in pressDecapterus tabl Berry, 1968

- nổi bật là 2 loại:

Cá nục sồ

Cá nục sồ tốt cá nục sò có tên khoa học là Decapterus maruadsi (Tên giờ Anh: Round scad), phân bố ở Vịnh Bắc Bộ, vùng biển miền trung và Đông, tây-nam Bộ. Cá nục sồ là nguồn vật liệu khai thác quan trọng đặc biệt của ngư gia với mùa vụ khai thác là quanh năm. Sản lượng khai quật cao, size cá để khai quật là trường đoản cú 90-200 mm. Bề ngoài khai thác hầu hết là lưới vây, lưới kéo, vó, mành. Sau thời điểm khai thác, cá nục được chế biến thành các dạng sản phẩm đông lạnh tươi, chả cá, cá khô, đóng hộp, các sản phẩm phối chế khác, có tác dụng mắm.

Cá nục thuôn

Cách sử dụng

Cá nục được cực kỳ nhiều gia đình ở nước ta sử dụng chế biến những món nạp năng lượng thông dụng. Những nhất là cá Nục kho: Cá nục kho tiêu, kho tỏi ớt, kho cà chua, kho nước dừa, kho dứa, kho giềng cùng trà xanh…

Ngoài món kho truyền thống, cá nục còn được dùng chế biến những món nướng: Cá nục nướng mỡ chảy xệ chài, salad cá nục rau củ diếp … Ở các vùng biển, ngư gia còn chế tao cá nục hấp khô cùng cá nục một nắng.